如何科学的烤红薯

本文主要是透着科学松鼠会那么点味道，从科学的角度出发，实践验证一种草鸡好的烤红薯的方法。红薯，北方有些地方叫山药，南方有些地方叫番薯，中西部地方也有要苕的。大铁桶子烤山药，是河北的叫法，中西部叫烤苕，南部天太热，估计不拿来烤，而是煲番薯汤、粥之类的。